2004年12月のインド洋津波の映像を素人が撮影し世界中の放送局が流した。このニュースを見ていたジョード・カリムは「素人の動画投稿サイト」つまりYouTubeを思いついた。最初の映像は2005年の昨日(4月23日)に投稿された。以来12年、その影響力は計り知れず、留まることなく広がっている。人々は「It gets better」と信じて今日も投稿する。このFBのあなたの写真や動画が、また明日の世界を変える……かも。
佐渡・畑野の保科さんから孟宗の筍を頂いたので、すぐアク抜き。東京のスーパ-では1本で800円! 大家さんやBar高樹にお裾分けして早速料理。定番、筍飯は旬の桜エビ入り。若竹煮は酢味に。そして、作り置きの豚肉煮と筍を牡蠣醤であえて丼飯。流行りのパクチ(香菜)のせた。さて残りで何作ろう?この後に出回る真竹や八竹も楽しみ。シアワセ~♪
気まぐれで梅酒が呑みたくなったが、ワシが普通に呑むわけない。やっと安くなったイチゴを浮かべたロック。ほらチェリー入りのリキュールのイメージさ。ひと口呑むが「ウスッ!」よく見りゃアルコール度数5%。ふだん呑みの黒糖焼酎25%と差がありすぎ。梅の味も菓子の「梅味ガム」みたい。う~「お酒、弱いの~♪」って人にあげたい。