h.Tsuchiya

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2015-11-28から1日間の記事一覧

「なんちゃってブリ大根」

今夜の酒のツマミは「なんちゃってブリ大根」。佐渡なら今が旬のブリでも、都内スーパーではちょっと高い。そこで「なんちゃってブリ大根」を作る。大根を煮て、投入するのは缶詰「シーチキン」。醤油で味を調えればすぐ完成。翌日になっても味がしみて旨い…

東京の銀杏はまだ少し早い

小春日和の週末、明治神宮外苑の銀杏並木まで散歩。おりしも「いちょう祭り」とかでB級グルメのテントが立ち並び、米国一番人気のハンバーガー店「シェイクシャック」の1号店開店もあって、人の数は落ち葉より多いくらいだった。肝心のイチョウは、黄色くな…