四谷総鎮守須賀神社恒例大祭 昨日から地元の夏祭り。わが左門町も神輿を出して盛り上がっているが、終日、御囃子が賑やかしい。夜、町内巡ってきた神輿連が、いたずらモンぞろいで、なかなか宮へ入ろうとしない。こりゃ、今夜の直会も長引きそう。せっかく「…

梅干し用の赤紫蘇が出回る季節になったので、2週間前に柴漬けを作ろうと思い立つ。もいつもいい加減にやりすぎるから、今回は少し科学的に挑戦。材料、紫蘇の分量、発酵期間などを分けて、6通りくらいで作ってみた。きゅうり、なす、ミョウガなどは定番だが…