2016-06-21から1日間の記事一覧

なんちゃって新玉ねぎ2品

佐渡の知人から新玉ねぎをもらった。切ると、断面から白いミルクがにじみ出る。そのうち一つは煮物の最後に入れて蒸し煮。シャキシャキ感も残り、出汁がジワジワしみこんで旨い！もう一つはレンジで10分チンしてから冷まし、柚子ポン酢と鰹節で食べるサラダ…