2016-11-23から1日間の記事一覧

爺飯02「銀杏の味噌漬け」

友人から新宿中央公園で採取したという大量の銀杏をもらい。苦労して殻と薄皮をむいたらザル一杯に。冷凍保存した残りをどうすべきかとネットで調べ、レンチンして「味噌漬け」（砂糖少々）に。見た目ピーナツ味噌みたいだけど、風味があってなかなか良い酒…