2018-12-06から1日間の記事一覧

爺飯61　飯田橋で「餃子」に迷ったら

久々に爺飯ネタ。1954年に神保町で、満州帰りの「おけい」姉さんが日本で初めて「焼き餃子」を始めたという。中国東北部で常食の水餃子だが、前夜余ったのを鉄鍋で焼いて食べるのを見てマネしたのだという。名物おかみで人気も出たが、事情あって閉店に。「…