2019-12-13から1日間の記事一覧

爺飯91　「袈裟は憎まず」で『スンドゥブ』

スンドゥブ寒い日は熱辛いものが食べたくなる。おととい夜、友人と新宿で「純豆腐（スンドゥブ）」の店へ行った。スンドゥブとは水気の多い「おぼろ」系の豆腐のこと。その鍋（チゲ）だから昔は単に「トーフチゲ」と呼んでいた。20年以上前に冬のソウルで食…