なんちゃって里芋煮

旬だと思ったから出来合いの総菜「里芋煮」を買ったが、これが煮すぎのグダグダ。悪い癖で不味いモノを食べるとすぐ食べ直したくなる。スーパーに行って食材を買い、作り直した。ほどよく煮るには時間差攻撃が必須。まず人参から、5分煮て大根、同様にして里芋、肉やこんにゃくを最後に入れて出汁少々。かくし味はオイスターソース。しめて20分でできあがり。これで3日分のツマミになる。