スタバは海好き創業者が『白鯨』に出てくる航海士の名前から／ドトールは社長が修行したサンパウロの通りの名前。英語ならドクターの意味／プロントは、イタリア語で「準備ready 」の意味。電話なら「もしもし」／豆販売と店頭試飲のカルディは、コーヒーのルーツ、エチオピアで最初に豆を見つけた山羊飼いの少年名。なお、エチオピアには茶道並みの「コーヒー道」がある（辺見庸）とか／タリーズは不動産屋で創業者のトムｎ名前、日本の経営は伊藤園／ヴェローチェは「速い」（ファスト・フードでなくファスト・コーヒー？）／ゼンショー経営だけど（？）フリートレード豆で安い（税込み187円）モリバは「森の場」／コメダは名古屋の米屋・加藤太郎（米屋の太郎）……今夜はここまで！
