おっさんの酒の肴。レシピもなし、分量もいい加減、手早く作れるもの。だから正式ではない、まがいものの「なんちゃって」シリーズ。ただ、食材はなるべき季節のものを使いたいと思う。それが一番、安くて旨いからだ。 春は山菜やタケノコや葉物、夏は茎もの…

友人をお見舞いに秦野（はたの／はだの）へ行ってきた。新宿から小田急で1時間も乗ると、丹沢山地の大山（おおやま）が雨雲の下に見えてくる。さすが昔から信仰を集めてきただけあってカッコいい山容だ。たしか豆腐が名物だ。（写真は晴れた日の大山。ネット…