爺飯04 メンマ合え

コンビニでメンマを買ったが、どうも味が濃い。ニンジンとキャベツをレンチンしたものと合えて塩気を中和。残り物のさつま揚げを添えて今夜の酒肴一品でき上がり。決して薄口好みというのでもないが、塩ッぽく感じたのは昼に食べたラーメンのせいかも。一日の摂取許容量を体が決めている気がする。これに逆らわぬ方が良いと思うようになったのは歳の功かな？

嗚呼、ニッポンの風景だ！

ネットで見つけた写真をノートPCの壁紙にしている。清水寺の雪景色を舞台から夕方に撮影したものだろう。この画面が出てくると、いつもホッコリして、「嗚呼、ニッポンの風景だ」としみじみ想う。現場にいたら寒くてたまらないんだろうけど、画面越しだから、しばしうっとりする。そして気づく。風景そのものがニッポン的なのではなく、しみじみするワシの感性がニッポン的なんだと。若い頃には、そんな自覚を持つことがなんとなく嫌いだったのに……

イントレランス（不寛容）の時代

「除夜の鐘がうるさい」」「二宮金次郎像は虐待＆歩きスマホを助長する」とクレームのつくご時世。コスモポリタニズムやリベラリズムがマイノリティになる時代……。でも歴史は繰り返す。ちょうど100年前に作られた米国の大作映画「Intolerance」は不寛容が生む世界史上の悲劇4篇を描いた。ついでに見て欲しいのは、この中のバビロン篇に出てくるセット（とくに象）の制作裏話映画「グッドモーニング・バビロン」。主人公はイタリア移民の兄弟だった。がんばろうぜ少数派！

味噌煮込みうどんの作法？

名古屋出張の帰りメシ。赤味噌の煮込みうどんの店は名古屋にたくさんあるが、硬いのが好みなら山本屋。漬物とご飯はお代わり自由、漬物をアテにまずビール。薬味は一味一択、穴の無い蓋に麺を受けて食べる。締めて税別1200円なり。40年前、地元民に教わった味と食い方は変わらない！

カサブランカのパン

youTubeで「世界ふれあい街歩き」を見てたら、カサブランカの家庭で焼いたパンが出てきた。オレンジとミルクの香りがするという。フランス人に習ったけど、イスラム教徒らしくモロッコ風にアレンジ。ワインの代わりにローズウォーターを使う。妙に美味そ～う♪。死ぬまでに一度は喰いたい！ワシって影響されやすいんか？

クリスマスの映画

クリスマスキャロルを筆頭に、ホームアローンやダイハードなどクリスマスを絡めた映画はたくさんある。個人的には白黒映画の「34丁目の奇跡」が好きだけど、さすがに古すぎるか……。昨夜見つけたのは今敏監督のアニメ「東京ゴッドファーザーズ」。家出少女とホームレスとオカマの3人がイブの夜に捨て子を拾ったことで始まる珍騒動。パプリカ」や「妄想代理人」も作った今敏は、6年前に46歳で死去したが、惜しい才能だと思う。

爺飯03「フライドポテト」

メイクイーンが2個あったからフライドポテトにした。フライドポテトも色々あるが、ベルギーのフリット（揚げ物）が源流とか。ごく少量の油で小麦粉ふったイモを炒め、手製の焼いた藻塩をまぶすのがワシ流。アツアツほくほくをウィスキーの肴にして中国ドラマ「新三國」鑑賞。～ン至福！ド貧乏であることをひととき忘れた(笑)