妙にスズメが好きである。都心のわがマンションのベランダでも時々、羽を休めるスズメを見かける。そんな冬のある日、ふと”できゴコロ”で、生米をひとつまみ、ベランダに撒いてみた。 すると、小さなスズメが三羽やってきて、それをついばむ。冬だから餌も少…

和食が世界無形文化遺産になってから2年半。その普及ぶりは想像を超えている。中国人が日本を紹介するネット番組「惊奇日本」（http://v.youku.com/）では、中国人の女の子が本格的な和風出汁を作って見せていた。昆布の表面の埃をふき取り、たっぷりの削り…